会社概要

沿革
History

「 うなぎ横丁　うなぎの兼光」は、
身の締まった肉質と
上品な脂の旨みが自慢の鰻を
お得に楽しめるお店として、
二〇一四年七月にオープン致しました。
当店のうなぎは、
隣接するグループ会社施設の清らかな流水で、
しっかりと品質管された鰻を
直接仕入れるため、
鮮度も抜群です。
活きのいい鰻をその場で開き、
備長炭で
強めに焼き上げますので、
食欲をそそる炭の香りとともに、
外はパリッと、
中はふんわりの食感を存分にお楽しみ頂けます。
香ばしく焼き上げた
「兼光のうなぎ」は、
お持ち帰り・地方発送も承りますので、
お土産やご贈答用に是非どうぞ。

2005年1月28日
炭焼きうなぎ工房を開設