鰻へのこだわり
愛知県三河一色産安心とおいしさの一貫体制
私は、品質と安心を重視する事をお客様にお約束します。良質な素材や自家製の秘伝のたれにこだわり、香ばしくおいしい鰻を、安心・安全にお客様の食卓にお届けいたします。
-
厳選された原料
一色町で活鰻卸業を営む兼光淡水魚株式会社（弊社の関連会社）の、自社池にて養殖された活鰻を使用しています。
-
オリジナルの配合飼料
大手飼料メーカーと共同開発したオリジナルの配合飼料を使い、良質な活鰻の生産に取り組んでいます。
-
炭火焼へのこだわり
炭には炭の王様である備長炭を使用し、うなぎ全体が満遍なくじっくりと加熱されるため、皮はパリっと中はふんわりしています。
-
厳しい検査を行います
完全無投薬による養殖を指導しており、鰻は生産された養殖池ごとに医薬残留検査を実施しています。
-
安心・安全の食品をお届け
お客様の食への安心・安全を重視し、保存料や合成着色料は一切しておりません。
安心してお召し上がり頂けます。
