うなぎ横丁 うなぎの兼光|鰻へのこだわり



私は、品質と安心を重視する事をお客様にお約束します。
良質な素材や自家製の秘伝のたれにこだわり、香ばしくおいしい鰻を、安心・安全にお客様の食卓にお届けいたします。




お約束①
厳選された原料

一色町で活鰻卸業を営む兼光淡水魚株式会社(弊社の関連会社)の、自社池にて養殖された活鰻を使用しています。




お約束②
オリジナルの配合飼料

大手飼料メーカーと共同開発したオリジナルの配合飼料を使い、良質な活鰻の生産に取り組んでいます。




お約束③
炭火焼へのこだわり

炭には炭の王様である備長炭を使用し、うなぎ全体が満遍なくじっくりと加熱されるため、皮はパリっと中はふんわりしています。




お約束④
厳しい検査を行います

完全無投薬による養殖を指導しており、鰻は生産された養殖池ごとに医薬残留検査を実施しています。
お約束⑤
安心・安全の食品をお届けします

お客様の食への安心・安全を重視し、保存料や合成着色料は一切しておりません。
安心してお召し上がり頂けます。






原料へのこだわり 焼きへのこだわり


0120-166-889
    TEL.0563-73-6688

営業時間/午前11:00〜午後02:30
    (オーダーストップは午後2:00)
     午後05:00〜午後08:00
    (オーダーストップは午後7:30)
定休日/毎週火曜日
ただし、火曜日が祝日の場合は営業し、翌日を休業日とさせて頂きます。

【ご予約について】当日のご予約はお受けできません。
3ヶ月前から前日までにお願いします。

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